T-Bricks

T-bricks, snadder...snadder og så enkelt, synes jeg.

 

Du trenger:

6 dl eller 2,5 cups varmt vann

1 pose tørr gjær

3 ss sukker

2 ss eddik

 

Bland og rør dette sammen i en bolle og la det virke i 5-10 minutter, det vil begynne og boble.

Sett ovnen på 75 grader celsius

 

Ha i

16,8 dl hvetemel eller 7 cups

1 ts salt

0,8 dl eller 1/3 cup rapsolje/solsikkeolje

 

Kjør deigen med deigkroken i ca 10 min.

La deigen heve i 20 min. (men du trenger ikke)

Del deigen i 4 deler, lag pølser som du kjevler ut.

Skjær hver flate pølse i 4 deler og legg de på en steke brett med bakepapir.

- pensle stykkene med litt egg / vann og ha over revet ost, solsikkefrø eller valmuefrø

 

Sett steke brettet på midterste rille i ovnen, som har 70-75 grader celsius.

Her skal de stå og kose seg til de har nådd ønsket høyde, dette tar ca. 20-25 min.

 

Øk temperaturen til 175 grader celsius og stek videre til de er blitt gylne som på bilde over.

Når du synes at de ser ferdige ut (som bilde over) ta de over på en rist og del de. Jeg pleier å vente noen minutter slik at de får avkjølt seg litt.

 

Dette bør du prøve... veldig godt.