Ta frem pepperkakeformene og lag vaniljekaker, morsomt med fargerike småkaker for store og små."Som regel har jeg laget disse kakene til bursdag og de forsvinner ganske fort"
Hva trenger du:
450 gram hvetemel
1 ts bakepulver
1/4 ts salt
1 ss vaniljesukker
1 stort egg
1 ss vann/melk
200 gram sukker
225 gram romtemperert smør
- For ekstra smak, tilsett litt zest fra sitron/lime eller appelsin. Bruk ca. 2 ts og bland det godt inn i smør og sukker blandingen.
1) Bland sammen smør og sukker hvitt.
2) Ha i egget
- det kan nok hende du må stoppe maskinen din og skrape ned det som har lagt seg på sidene i bollen.
3 Tilsett 1 ss med melk eller vann.
(Har du vaniljeekstrakt, kan du sløyfe vaniljesukkeret og ha 1 ss med det isteden for melk/vann).
3) Tilsett det tørre
-hvetemel, bakepulver, vaniljesukker
Når jeg tilsetter farge fortrekker jeg gelé, ta litt og litt av gangen til du får ønsket farge.
Denne deigen er best å arbeide med når den er avkjølt, så ha den i kjøleskapet noen timer før du skal bake eller vent med å bake til dagen etter.
Du må nok bruke litt ekstra mel når du skal stikke ut kakene, men ta litt og litt ellers vil de bare smake tørt.
Bruk pepperkakeformer og stikk ut.
Stekes på midterste rille i ovnen.
190 grader celsius
5-7 min, men pass på de blir fort brent.
|
 |
| Her er tårnet til Tobias som jeg fant i Kardemomme by i fjor sommer. |
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar