onsdag 13. august 2014

Ekstrakt

Hjemmelaget sitron ekstrakt

Du trenger:
Sitron
Sprit uten smaktilsetning
Ett rent glass med lokk.

STEG 1:
Her har jeg lagt sitronen i vann med litt eddik for å få vekk siste rest.
Jeg har vasket den først lett med såpe og så har jeg skylt den lett i eddik vannet. Dette hjelper for å få vekk evt. såpe rester visst du bruker det. Når man lager slike ekstrakter er det best med frukt som ikke er sprayet med mye rart, så gå for økologisk.

En sitron noe å skrelle den med og en kniv å lage strimler av avskjæret,
1 del sukker...


Steg 2: Etter du har skåret
strimlene i enda mindre
strimler, legger du
dem på ett rent glass.
Steg 3: Ha i sukkeret, jeg
brukte 1 dl.

Steg 4: 
STEG 5:
Nå er det bare å sette glasset i skapet
og la alkoholen trekke ut alle oljer og
de gode smakene en sitron har.
(bilde til venstre)
Ha over sprit i glasset
der du allerede har lagt
i sitronstrimlene og sukkeret.













Nå er det bare å prøve og vente, veldig enkelt...

Denne er fin å ha i kaker og middagsretter.

Vel bekomme
Her har jeg brukt navnlapper som etikett ;-)

Ingen kommentarer: