Kokosboller

En gammel, gammel oppskrift!

Kokosboller
Du trenger:
500gr. sukker
2 dl vann
8 plater gelatin
1 dl kokende vann
2 ts vaniljesukker
Glasur ca. 1 plate kokesjokolade
60 gr delfiafett
30 gr. syltevoks, kan være vanskelig å finne...går greit uten! - trener ikke å bruke syltevoks

Kok sukker og vann (2dl) i ca. 12 min. Bløt gelatinen i kaldt vann i 10 minutter.
klem vannet godt ut og løs den opp i 1 dl kokende vann.
Tilsett vaniljen og bland sammen med den gelatinoppløsningen og sukkervannet.
Pisk massen med en mikser til er stiv og luftig.
Legg/sprøyt små boller/topper på en smurt plate (ikke vær så "lur" som meg og bruke bakepapir, da kan de nemlig sette seg fast)
La bollene tørke ett par timer eller natten over.
Smelt sjokoladen, fettet og syltevoksen i vannbad.
Dypp bollene i sjokoladeglasuren og rull dem i kokos...
Dette er nam ..... nam ... nam