Måtte bare...
Liker du å bake hvetebakst er dette en "engel" i forkledning.
Man kan godt bruke maskin med en elte krok eller de maskinene som er håndholdte (de har som regel to litt mindre), de er gull verdt for å få bakverket luftig og fint.
Følg oppskriften, elt i minimum 10 minutter, noen gange hender det elter lenger men det er fordi jeg glemmer den...det går fint. Vil nok si maks 20 min.
Da får du jobbet godt med gluten og deigen blir mye smidigere. Anbefales på det sterkeste at du prøver visst du aldri har gjort det før, må selv ærlig innrømme at det sto ubrukt en stund før jeg brukte den og nå kan jeg ikke være den foruten når jeg baker ;-)
Man kan godt bruke maskin med en elte krok eller de maskinene som er håndholdte (de har som regel to litt mindre), de er gull verdt for å få bakverket luftig og fint.
Følg oppskriften, elt i minimum 10 minutter, noen gange hender det elter lenger men det er fordi jeg glemmer den...det går fint. Vil nok si maks 20 min.
Da får du jobbet godt med gluten og deigen blir mye smidigere. Anbefales på det sterkeste at du prøver visst du aldri har gjort det før, må selv ærlig innrømme at det sto ubrukt en stund før jeg brukte den og nå kan jeg ikke være den foruten når jeg baker ;-)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar