Veldig god og enkel tomatsaus
som smaker like godt på pizza eller i pastaen.
* av ting du finner i spiskammeret ditt ...
Lag mye og hermetiser
 |
Du trenger:
En kjele
Soltørket tomater i olje.
Tomatpure
En boks hermetiserte tomater.
Oliven olje, ikke ekstra Virgin.
1 fedd hvitløk eller flere om vil
1 ss oregano
1 ss basilikum
|
 |
1)Fres hvitløken lett i olje.
Bare til de blir lett brune, ikke svidd.
|
 |
| 2) Ha i tomat pure og fres den lett i oljen, da får du vekk rå-saken av tomatpureen. |
 |
| 3) Ha i en boks med hermetiserte tomater |
 |
4) Ha i 2-3 ss soltørkede tomater i olje.
Dette trenger du ikke, men med de
soltørka tomatene blir sausen litt
"rundere".
|
 |
6) Ha i oregano og basilikum
Rør krydderne godt inn i sausen og la den
stå på benken til du skal bruke den.
VOILA!
DU HAR TOMATSAUS!
|
 |
5) Bruk en stavmikser
og mos alt sammen. Her kan du godt ha i de tørka krydderne. Men er de ferske, ha de i etter du har brukt stavmikseren. Det sies at ferske krydderurter kan bli litt bitre visst du bruker metallkniver på de. |
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar